Banankake i langpanne
Har du bananer i fruktkurven som begynner å bli litt vel brune? Da passer det perfekt å bake banankake. De modne bananene gir ikke bare en nydelig smak, de sørger også for at kaken blir ekstra saftig og myk.
Slik gjør du
Banankake:
-
Varm opp ovnen til 175 grader.
-
Pisk egg og sukker til eggedosis. Vend Flytende Melange og melk inn i eggedosisen. Mos bananene og vend dem forsiktig inn i røra.
-
Bland sammen siktet hvetemel, bakepulver og vaniljesukker, og ha melblandingen over i eggeblandingen, litt og litt av gangen.
-
Pensle en langpanne (ca. 25×35 cm) godt med Flytende Melange. Ha røren over i langpannen og stek banankaken på midterste rille i ovnen i 45 minutter.
-
La banankaken avkjøle før du har på glasur.
Glasur:
-
Rør sammen eggehvite, melis og sitronsaft til du har en jevn og klumpfri glasur.
-
Fordel glasuren over banankaken.
Antall porsjoner:
- BANANKAKE:
- 4 stk egg
- 5 dl sukker
- 4 stk bananer (godt modne)
- 2 dl Flytende Melange
- 2 dl melk
- 9 dl siktet hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 2 ss vaniljesukker
- GLASUR:
- 1 stk eggehvite
- 250 gram melis
- 1 ss sitronsaft
Produkter i oppskriften
Comments