Kremostglasur med hvit sjokolade
Enkel
15 min
En fyldig og kremet glasur som smaker nydelig til gulrotkake og krydderkake eller -muffins. Oppskriften holder til ca. 12 muffins eller 1 langpannekake.
Ingredienser
1 porsjon
100 gram hvit sjokolade
100 gram romtemperert kremost
100 gram Melange Original
250 gram melis
2 ts vaniljesukker
Produkter i oppskriften
Melange Original
En unik sammensetning av planteoljer gjør at Melange i folie egner seg svært godt til all form fo… Les mer
Slik gjør du
1. Smelt hvit sjokolade i en liten kjele eller i en skål i mikrobølgeovnen.
2. Ha romtemperert kremost og romtemperert Melange i en bolle og pisk det forsiktig sammen i kjøkkenmaskinen. Ikke pisk for lenge eller for kraftig, for da kan kremosten skille seg.
3. Ha i den smeltede hvite sjokoladen og pisk forsiktig til den er rørt inn i blandingen.
4. Tilsett melis og vaniljesukker, og pisk videre til glasuren er luftig og klumpfri.
Kan denne brukes til å pynte cupcakes med spøytepose?
Hei Kristin! Ja, det kan den. Men vær oppmerksom på at glasuren blir ganske myk. Det kan være lurt å sette den kjølig før bruk. Lykke til med bakingen 🙂
IKKE smelt hvit sjokolade i mikrobølgeovn , hadde ikke spes høy temp , men den ble svidd og så ut som en mørje med hvit sjokolade blanda med kake pluss svidd :/
Hei Line! Det var leit å høre at bakingen ikke gikk som forventet, og at sjokoladen ble svidd. Hvit sjokolade smelter på lav temperatur, så den skal være circa 40 grader når den er klar til bruk. Lykke til hvis du prøver igjen, vi håper ikke du mistet motet! 😊