Et produkt fra
Ovnsbakt laks med nøttelokk

Ovnsbakt laks med nøttelokk

Enkel
30 min
5
4

En hel laksefilet blir utrolig saftig og god når den bakes i ovnen, og i denne oppskriften gir et deilig nøttelokk en knasende fin kontrast til den myke fisken. Ovnsbakt laks er raskt å lage, og kan like gjerne serveres til hverdags som til fest. Perfekt når du har lyst på en skikkelig god fiskemiddag. En bonus er at du får i deg de viktige omega-3-fettsyrene og sunt umettet fett fra både laks og nøtter.

Ingredienser

4 porsjon

Laksefilet

1 ss Vita hjertego’ Flytende
800 gram hel laksefilet (med skinn)
0.5 ts salt
0.25 ts pepper

Nøttelokk

60 gram valnøtter
1 ss fersk dill
1 ss fersk gressløk
1 ss sterk sennep
1 ss flytende honning
2 ts hvitvinseddik
1 ss Vita hjertego’ Flytende
1 stk sitron, i skiver
65 gram ruccolasalat

Produkter i oppskriften

Vita hjertego' Flytende
Vita hjertego' Flytende
Vita hjertego’ Flytende er en flytende margarin som egner seg godt til steking og i rører eller a… Les mer

Slik gjør du

1

Forvarm ovnen til 200 grader.
2

Smør en langpanne eller stor ildfast form med Vita hjertego’ Flytende.
3

Tørk laksen godt med tørkepapir på begge sider. Legg med skinnsiden ned og krydre med salt og pepper.
4

Finhakk valnøtter, dill og gressløk og ha i en bolle. Du kan også bruke en food processor til dette hvis du vil.
5

Tilsett sennep, honning, eddik og Vita hjertego’ Flytende, og bland alt godt sammen. Smør nøttemassen utover laksen.
6

Stek laksefileten midt i ovnen, i 18-20 minutter. Server med sitronskiver og ruccolasalat.
7

Tips!

Tilbehør som kokte poteter, dampede grønnsaker eller denne friske salaten med fennikel og agurk passer ekstra godt til ovnsbakt laks.
Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

  • Aud Riseth
    2 år siden

    Så deilig ut men er hyperallergisk for nøtter.

    Svar
  • Synnøve Heiermo
    4 år siden

    Det var fantastiske smaker, jeg har blitt en micheleng, gourmet kokk på en mandag.😀😋

    Svar
    • Karina
      4 år siden

      Hei Synnøve! Så morsom tilbakemelding 😊 Håper du finner flere oppskrifter du liker her på siden!

      Svar

Relaterte oppskrifter

Teriyakilaks med villris

Alt-i-en-panne med teriyakilaks og villris

Denne enkle alt-i-en-pannen inneholder sunt fett, fisk, fullkorn, grønnsaker, og massevis av god smak fra den japanske teriyakisausen. I tillegg…

Enkel
30 min
Fiskegrateng med laks

Fiskegrateng med laks

Prøv en ny og smakfull vri på den klassiske fiskegratengen! Med laks, grønnsaker og fullkornsmakaroni har du en smakfull middag…

Enkel
50 min
Laks i ovn med kremet sitronsaus

Kremet laks i ovn med sitronsaus

Laks i ovn er en hverdagsfavoritt som er lett å lage og enkel å variere. Laks er også en god…

Enkel
30 min