Konfekt hører julen til, og det er noe spesielt med dem man har laget selv. Her får du oppskrift på tre deilige varianter: sjokoladetrøfler, konfekt med salt karamellfyll og marsipankuler med bringebær og hasselnøttkrokan. Oppskriften gir cirka 12 biter av hver type.

Ingredienser

1 porsjon

Sjokoladetrøfler

200 gram mørk kokesjokolade

1.5 dl kremfløte

1 ss Melange

2 ss melis

2 ss kakaopulver

Konfekt med salt karamellfyll

200 gram mørk kokesjokolade

50 gram Delfia

1 dl salt karamellsaus

Marsipankuler

200 gram marsipan

100 gram mørk kokesjokolade

25 gram Delfia

2 ss tørket bringebær

2 ss hasselnøttkrokan

Produkter i oppskriften

Melange

En unik sammensetning av planteoljer gjør at Melange i folie egner seg svært godt til all form fo… Les mer

Slik gjør du

Sjokoladetrøfler

1. Fyll en kjele 1/3 med vann og kok opp. Senk varmen til middels lav og egg en bolle i egnet størrelse over kjelen slik at du får vannbad.

2. Ha sjokolade, kremfløte og Melange i bollen og smelt sjokoladen under omrøring.

3. Hell sjokoladeblandingen over i en skål og sett i kjøleskapet i 1 til 2 timer.

4. Bruk en skje og form sjokoladeblandingen til små kuler. Dypp trøflene i enten melis eller kakaopulver og legg dem på et fat. Sett kaldt frem til servering.

Konfekt med salt karamellfyll

1. Fyll en kjele 1/3 full med vann og kok opp. Senk varmen til middels lav og legg en bolle i egnet størrelse over kjelen slik at du får vannbad.

2. Smelt sjokolade og Delfia i bollen under omrøring.

3. Fyll konfektformene halvfulle med sjokolade og bruk en skje eller pensel for å få sjokolade opp langs sidene på formen. Sett konfektformen i kjøleskapet i 30 minutter.

4. Når sjokoladen har stivnet har du salt karamellsaus i formene til de er 2/3 fulle. Fyll deretter med sjokolade til de er fulle. Sett konfekten kaldt i 30 minutter eller frem til servering.

Tips!

Du kan også fylle konfekten med bringebærgele, likør, nougat, lakrissaus eller andre ting du er glad i.

Marsipankuler:

1. Rull marsipanen til små kuler på cirka 2 centimeter i diameter.

2. Fyll en kjele 1/3 med vann og kok opp. Senk varmen til middels lav og legg en bolle i egnet størrelse over kjelen slik at du får vannbad.

3. Smelt sjokolade og Delfia i bollen under omrøring.

4. Dypp marsipankulene i sjokoladen og legg dem på et bakepapir. Dryss over tørkede bringebær eller hasselnøttkrokan før sjokoladen stivner. Sett marsipankulene i kjøleskapet frem til servering eller i minst 30 minutter.

Tips!

Små munnfuller av himmelsk sjokolade er også en fin jule- eller vertinnegave. Putt dem i små esker med silkepapir i bunnen og knytt en fin sløyfe rundt!

Hva synes du om oppskriften?