Rocky road
Rocky road er søte munnfuller med myke marshmallows, kjeks, nøtter og frukt. Denne typen sjokoladekonfekt skal visstnok ha oppstått i Australia på midten av 1800-tallet, for å finne et bruksområde for godteri som hadde blitt ødelagt på den lange sjøveien fra Europa. Det er enkelt å lage og egner seg godt som både en godbit i juletida, og som en kreativ og smakfull julegave.
Vurder oppskriften
Slik gjør du
-
Hakk opp sjokoladen og smelt den sammen med Melange over vannbad.
-
Mens sjokoladen smelter, grovhakker du mandler og kjeks.
-
Bland den smeltede sjokoladen sammen med mandler, kjeks, mini marshmallows, kokos og tranebær.
-
Ha blandingen i en brødform dekket med bakepapir. Sett i kjøleskapet i 1-2 timer til den stivner.
-
Skjær i biter før servering.
-
Tips! Rocky road er også hyggelig å gi bort i julegave. Pakk bitene inn i cellofan, eller ha de i en eske kledd med silkepapir. Bare pass på å oppbevar den kjølig før gaveoverrekkingen!
-
TIPS: Lyst på mer julebakst? Her finner du over 80 oppskrifter på klassikere og nye julekaker som gir deg smaken av jul.
Antall porsjoner:
- 250 gram sjokolade
- 50 gram Melange
- 6 stk Digestive kjeks
- 50 gram mandler
- 1 dl mini marshmallows
- 5 ss kokos
- 4 ss tranebær
Produkter i oppskriften
Hva kan jeg bruke istedenfor kokos?