Krumkaker
Slik gjør du
-
Smelt 125 gram Melange i en kjele på middels varme og avkjøl.
-
Visp egg og sukker til eggedosis. Tilsett smeltet Melange.
-
Bland potetmel og hvetemel sammen, og rør dette inn.
-
Ha i konjakk og vann. Rør til du har en klumpfri røre.
-
La røren svelle i cirka 30 minutter i kjøleskap. Røren skal ha en tykk konsistens.
-
Ha en liten spiseskje røre varmt i jern og lukk uten å fordele røren.
-
Stek til kaken er gyllen. Ta tiden slik at du etter et par forsøk kan finne riktig steketid for ditt jern.
-
Rull kakene rundt en krumkakeform mens de er varme, eller form dem til skåler over et glass eller i en kopp. Bruk et rent kjøkkenhåndkle for å beskytte hendene. Kakene skal være tynne og sprø.
-
Server krumkakene til dessert sammen med multekrem eller is og friske bær.
-
Tips: Er du nybegynner? Se denne praktiske steg for steg- guiden for steking av krumkaker.
-
Lyst på mer julebakst? Her finner du over 80 oppskrifter på klassikere og nye julekaker som gir deg smaken av jul.
Antall porsjoner:
- 125 gram Melange
- 2 stk egg
- 125 gram sukker
- 125 gram potetmel
- 125 gram hvetemel
- 2 ss konjakk
- 1 dl vann
Produkter i oppskriften
Hei
Hvor mange krumkaker gir 1 posjon?
Mvh
Annette
Hei Annette! Avhengig av hvor mye røre du har i krumkakejernet til hver kake gir en porsjon av denne oppskriften 16-20 kaker. Lykke til! 🙂