Ina Janine Johnsen fra matbloggen Mat på Bordet, har laget utallige glasurvarianter og har god erfaring med å pynte kaker.

Her er Inas beste glasurtips:

1. Ingrediensene bør være romtempererte før du setter i gang.

En kald kremost kan gi deg en glasur med klumper. Bruker du kald margarin risikerer du at ingrediensene skiller seg, for da må glasuren piskes hardt og lenge.

2. Smørkrem smelter når den utsettes for varme.

Velg gjerne en annen glasurtype om kaken skal stå ute en varm sommerdag.

3. Ikke tilføy for mye væske i glasuren.

Skal du smaksette glasuren med for eksempel sitron, bruk finrevet sitronskall istedenfor sitronsaft. Skal du farge glasuren, bruk paste i stedet for dråper.

4. Skal du bruke sprøytepose er det lurt å ikke fylle den mer en halvfull med glasur.

Sørg for at glasuren er presset godt ned i sprøytespissen før du begynner å pynte. Da unngår du eventuelle luftlommer som gir ujevnt resultat.

5. Brett opp kantene på sprøyteposen.

Hold igjen toppen av posen med hånden og press glasuren ned i posen til den kommer ut av tuppen.