Den mest kjente bacalaoen er kanskje den spanske, tomatiserte varianten, men bacalao finnes i uendelig mange varianter. Bacalao betyr helt…
Stifado er en gresk klassiker mange har fått stifte bekjentskap med på ferie. En smakfull tomatisert kjøttgryte, krydret med nydelige…
Risotto har sine røtter fra Nord-Italia hvor risdyrking er vanlig, og serveres tradisjonelt som «førsterett» under middagen. Risotto finnes i…
Gnocchi er italienernes versjon av dumplings og er en slags pasta for potetelskere. Gnocchi lages av poteter, mel og egg,…
Denne vegetarlasagnen er laget med en fyldig ostesaus, en enkel og smakfull tomatsaus, og fylt med forskjellige grønnsaker. Har du…
Hvit pizza, eller pizza bianca, er kanskje ikke like utbredt som tomatpizzaen, men minst like god. Den hvite sausen går…
Det er ikke uten grunn at cæsarsalaten er verdens mest spiste salat. Helt siden Caesar Cardini laget den for første…
Den klassiske skalldyrsuppen blir med ett mer smakfull når den får følge av en nydelig kremet og fyldig paprikamajones. Den…
Det skal godt gjøres å ha vært i Spania uten å ha smakt nasjonalretten paella. Paella, som direkte oversatt betyr…
Grekernes mest populære gatemat smaker av deilige ferieminner. Heldigvis er det enkelt å gjenskape feriefølelsen ved å lage de hjemme.…
Visste du at majones fungerer perfekt som underlag for panering? Majonesen sørger for at paneringen holder seg bedre på fisken,…
Sommeren byr på mange deilige grillkvelder med fantastiske smaker av sesongens grønnsaker. I denne retten har vi grillet laks og…
Lite slår grillet mais, enten det er fersk mais eller sous vide. Her har vi gått for en vri på…
La deg inspirere av greske tradisjoner neste gang du serverer reker. Finn frem pitabrødene og fyll dem med norske reker…
Om du har lyst på en skikkelig digg lunsj eller en kjapp middag, så er kyllingsandwich en sikker vei å…
