
Duften av nystekte rundstykker er noe vi gjerne forbinder med helg, men ifølge Elin Rusnes Kvingedal fra bloggen Kjøkkenmagi er det slett ikke noe hokuspokus å få til dette i hverdagen også. Hun har utviklet en superenkel oppskrift på eltefrie rundstykker som du kan røre sammen på 10 minutter og oppbevare i kjøleskapet i 4 dager, og enda lengre i fryseren.
– Du trenger ikke jobbe med deigen etter den er rørt sammen, du tar bare ut en skje med deig fra kjøleskapet og legger direkte på stekebrettet. En porsjon gir cirka 25 rundstykker. Går det mye brødmat kan oppskriften dobles, men bruk da bare 15 gram gjær. Ellers er det veldig enkelt å røre sammen ny porsjon ved behov, sier Elin.
Om du ikke vil bruke tid på steking på morgenen, kan rundstykkene fint stekes om kvelden. Rugmelet gjør at de holder seg saftige lenge.